茅場町の刀削麺酒家で

中国人上司にさそわれて刀削麺を食す。
やはりお店には唐辛子の偽物が大量にぶらさがっているという
ありがちな中国料理店。
厨房で小麦麺を削るパフォーマンスは見れませんでしたが、
出てきたはまさにぶやぶやの刀削麺。
辛いマークが1個だけのを選んだのですが
そいでも辛いなぁ。
汗がしたたるわけです。
予想外のパクチーのような臭い草が添えてあったけど
ちょいと除けて召し上がります。
久しぶりに外食で中国麺を食べました。
うまかったよ。
ラーメンというよりかはうどん。きしめん。ほうとう?
小麦粉が好きです。






